Ингредиенты:
2 кг. очищенной тыквы
200 г. сахара
сок двух крупных апельсинов
лимонная кислота

Нужно вымыть тыкву, срезать с нее кожуру и убрать мягкую сердцевину с семенами.
Нарезать овощ нужно на мелкие кусочки.

Перекладывайте их сразу же в кастрюльку и заливайте водой, полностью покрывая тыкву.
Разрезайте апельсин на 2 половинки и выжимайте сок из каждой из них.

Варить тыкву в воде нужно до полной готовности. Устанавливайте медленный огонь и накрывайте кастрюльку крышкой. Сливать воду из тыквы не нужно.
Как только она будет готова, превращайте ее в пюреообразную массу с помощью блендера.

Измельчайте так, чтобы не попадались кусочки тыквы в соке.

Снова отправляйте кастрюльку с ароматной массой на плиту. Добавляйте лимонную кислоту и всыпайте сахар. Их количество можно менять, полагаясь на то, любите ли вы кислое или нет. Пишите в комментариях сладкоежка ли вы или любите больше кисленькое. Варите до кипения сок и вливайте в него апельсиновый фреш. Снова доводите до кипения.

В это время нужно простерилизовать банки и крышки, чтобы закатать сок на зиму. 
Я стерилизую их в духовке.
 Пока мою банки и крышки, ставлю разогреваться ее до 150 градусов. Устанавливаю банки на противень и отправляю минут на 15-20 в духовой шкаф. 
Крышки отдельно обдаю кипятком.

Хранить сок можно даже всю зиму. При регулярном употреблении сока из тыквы положительный эффект будет заметен. Иммунитет станет крепче, внешний вид — свежее и здоровее, а про сезонные заболевания можно забыть.