Заморозкой щавеля на зиму занимаются в середине июня, когда листья растения уже окончательно выросли и набрали кислоту, но еще не сгорели на солнце. Итак, соберем или приобретем примерно 2-3 пучка листьев щавеля и попробуем заморозить щавель на зиму по этому простейшему рецепту!

Листья промоем в воде, очищая от пыли и загрязнений. Отрежем от них хвостики и нарежем лентами шириной, примерно, в 1 см.

Выложим часть щавелевой нарезки в силиконовые формочки и зальем водой.

Остальную часть пересыплем в полиэтиленовый или вакуумный пакет. У меня вакуумных нет, поэтому пользуюсь обыкновенными, которые можно найти в любом супермаркете.

Пакет тщательно завяжем, предварительно выпустив из него воздух, и поместим вместе с наполненными силиконовыми формочками в морозильную камеру на 2-3 часа. Как только заготовка в силиконе замерзнет - ее можно извлекать из морозилки. Пакет с нарезкой не достаем - он надежно упакован.

Извлекаем из формочек "бомбочки" щавеля и перемещаем их в очередной пакетик. 10-15 штук таких мелких замороженных во льду масс из щавеля вполне хватает на всю зиму. Заморозка щавеля на зиму завершена! Заготавливайте на здоровье! #щавель #щавельназиму #заготовкащавеляназиму #заготовкиназиму #заморозка #рецепты #заморозкащавеля #щавельрецепты #заморозказелени #заготовкащавеля #зелень #консервация #какзаготовитьщавельназиму #домашняякухня #зеленьназиму #какзаморозитьщавель #назиму #заготовки #щавельвбанках #заморозкащавля #заморозкащавеляназиму #кухня #каксохранитьщавель