Состав рецепта (на 1 порц.): Шампиньоны - 4 шт. Лук - 50 гр Соевый соус - 1.5 стол.л. Майонез - 1.5 стол.л. Сливки - 30 мл Аджика - 1 стол.л. Соль - по вкусу Перец острый молотый - по вкусу Специи сухие - по вкусу Зелень - по вкусу Шампиньоны не мыть, а хорошенько осмотреть и протереть. Ведь шампиньоны мигом набираются влаги и становятся водянистыми. Просто отрежем ножку. Лук берите на ваше усмотрение. Главное, по формату нарезка должна быть такой, чтобы лук не свалился на угли и чтобы пропекся хорошо. Здесь лучше брать мелкую луковку.

А теперь приготовим маринад. Смешаем сначала майонез с соевым соусом. Потом  очень тщательно размешать эти два компонента, влить сливки, посолить-поперчить массу, добавить специи и лук. Маринад, в принципе, готов. Но мне в последний момент стало интересно, а каким будет вкус маринада, если добавить домашней аджики и немного зелени. Я не пожалела потом об этом. Итак, заливаем грибы получившимся маринадом. Сколько времени их держать? Минут 15 хватает. Как только вам сообщат, что угли готовы, нанизывайте грибы на шпажки или шампур. Мчитесь к костру и устанавливайте шампур или шампуры. Чтобы грибы не подсохли больше, чем хотелось бы,  взять с собой маринад, и поливать грибы при переворачивании. 5-7 минут вполне хватает, чтобы получить такую красоту!

С шампиньонами нанизывать можно не только лук, а и другие овощи – на ваш выбор. Рецептура дана на одну порцию. Если вы хотите таким способом больше приготовить грибов удваивайте, утраивайте и пр. #готовимнакостре#блюданауглях#шампиньонынауглях#шашлыкизшампиньонов