Что приготовить быстро на ужин, что бы было вкусно, необычно и полезно? Предлагаю новый интересный рецепт собственного изобретения. Ингредиенты для гарнира: Рис - 1/2 стакана Чечевица красная - 1/2 стакана Вода - 2 стакана Масло растительное 2 ст. ложки Соль по вкусу Для соуса: Грибы шампиньоны или вешенки - 100 грамм Лук репчатый - 1 шт Лук перьевой немного Мука - 1 ст. ложка с горкой (30 гр.) Масло растительное 30-40 гр. Овощной бульон - 210 - 250 мл. Сахар - 1/2 ч.л. Соль, перец по вкусу Как готовить: Разогреть в кастрюльке масло, высыпать рис с чечевицей, слегка обжарить 2-3 минуты, залить водой, посолить, когда закипит убавить огонь и варить 30 минут на самом маленьком огне с закрытой крышкой.

Обжарить в сковороде грибы, обжарить лук, добавить зелёный лук, слегка посолить и поперчить, снять с огня.

Соус готовить на среднем огне: В сотейнике или в небольшой кастрюльке нагреть масло, насыпать муку, размешать венчиком до однородной массы, обжарить 20 секунд, добавить овощной бульон (можно заменить водой или овсяным молоком), размешать венчиком и ждать пока закипит постоянно помешивая. Добавить сахар. Дождаться нужной густоты, добавить жареные грибы, проверить на соль и перец, снять с огня. Сразу же подавать.

Приятного аппетита!