Бабушкин рецепт вкусных блинчиков 🥞

Как по мне, это самый удачный рецепт блинов.
📌 Ингредиенты:
- 3 яйца,
- 1 стакан молока,
- 1 стакан кефира
- 2 ст. ложки сахара, (по вкусу),
- 1,5 стакана крутого кипятка,
- 2 стакана муки,
- 3 ст. ложки растительного масла
- Стакан - 250мл
- Щепотка соли
⠀
📌 Приготовление:
Кефир и молоко подогреть немного, яйца взбить с сахаром, смешать яичную и молочную смеси, добавить муку, хорошенько перемешать, дать постоять минут 15 (ВАЖНО), кипяток добавить к яично-молочной смеси, посолить, перемешать, добавить масло...размешать и печь... или жарить блины) Здесь у меня двойная норма.
Кстати, молоко с кефиром не должны быть холодными, это важно!
Всем приятного аппетита!