Выбираем материалы
Для вязания носков лучше всего подойдёт 100% шерсть. Носки из этой пряжи получаются очень тёплыми. Правда не все любят специфический запах шерсти, да и для чувствительной кожи изделие может оказаться жёстким.

В этом случае отдаём предпочтение специальной носочной пряже. Носки из этой нити получаются довольно износостойкими.
К тому же при вязании не надо укреплять пятку носочной добавкой.

Вязать будем чулочными спицами. Номер зависит от толщины нити. Обычно используют номера от 2 до 4.
Вяжем манжету (размер 42)
Набираем 56 петель и 1 петлю для замыкания вязания в круг. Распределяем на 4 спицы и вяжем резинкой 2*2 примерно 5 см.
Вяжем паголёнок (верхняя часть)
У носков на фото паголёнок или верхняя часть связана резинкой 2*2. Мы просто продолжаем вязание манжеты на высоту 16 см.

Если вы хотите отделить верхнюю часть от манжеты то вяжите лицевой гладью пока не достигните нужной длины.

При вязании резинкой последние 5 рядов провязываем лицевой гладью.
Вяжем пятку
Теперь будем вязать на первых 2-х спицах.
Существует много способов вывязывания пятки. Предлагаю самый простой.

Если вы вяжете носки из 100% шерсти, то возьмите носочную добавку и продолжите вязать в две нити.

Вяжем пятку на двух спицах прямыми поворотными рядами.
Лицевые ряды - лицевые петли, изнаночные ряды - изнаночные петли.
Первую петлю снимаем, последнюю провязываем изнаночной.

Время от времени прикладывайте пятку к боковым петлям на правой спице. Как только длина сравняется переходите к убавкам.

Разделите петли пятки на 3 части. У меня 9-10-9. Можно обозначить маркерами.
Начинаем с изнаночного ряда.
Первую петлю снимаем, провязываем 9 петель боковой части, далее вяжем 9 петель центральной части, а последнюю 10-ю петлю провязываем вместе со следующей (вторая боковая часть) изнаночной.

Поворачиваем вязание. Первую петлю снимаем и подтягиваем. Вяжем 9 петель, а последнюю 10-ю провязываем вместе со следующей лицевой за заднюю стенку.

Снова разворачиваем вязание и продолжаем аналогичным образом делать убавки, пока на боковых спицах не останется ни одной петли.
Вяжем клин подъёма и стопу
Берём спицу и рабочей нитью набираем петли на боковой стороне. У меня 11 петель на одной стороне.
Провязываем петли на отложенных спицах и снова набираем петли на второй боковой стороне.

Далее начинаем вязать по кругу. Равномерно распределяем все петли на 4 спицы. Количество петель должно быть таким же, как и в начале.
По желанию можно сделать несколько убавок в верхней части носка для формирования более плавного подъёма.

Вяжем стопу нужной длины. Можно примерять на ногу или ориентироваться на табличку.

Заканчиваем вязание
Переходим к убавкам.
Для этого в каждом ряду провязываем вместе лицевой последние 2 петли на каждой спице.

Вяжем, пока на спицах не останется по 2-3 петли. Оставляем длинный кончик и отрезаем нить.
Протягиваем нить через петли с помощью крючка и затягиваем. Закрепляем. Кончик прячем.

Готово!