🍖 9 необычных соусов к мясу: подай или закатай

Ягодные и фруктовые соусы делают мясо сочнее, вкус ярче, а подачу — интереснее. Эти соусы можно закатать в банку или подавать сразу. Идеально к шашлыку, птице или стейку.
🔸 1. Соус из чёрной смородины с тимьяном
✔ Чёрная смородина — 300 г
✔ Сахар — 1–2 ст. л.
✔ Бальзамический уксус — 2 ст. л.
✔ Свежий тимьян — по вкусу
🫙 Уваривай до густоты. Отлично к говядине и утке.
🔸 2. Клюквенный соус с апельсином
✔ Клюква — 300 г
✔ Апельсиновый сок — 100 мл
✔ Мёд — 1 ст. л.
✔ Щепотка корицы
🫙 Пряный, кисленький — отлично к индейке или курице.
🔸 3. Барбарисовый соус с чесноком и зирой
✔ Барбарис (замоченный) — 200 г
✔ Чеснок — 2 зубчика
✔ Зира — 1 ч. л.
✔ Соль, сахар по вкусу
🫙 В меру острый, хорошо сочетается с бараниной.
🔸 4. Вишнёвый соус с красным вином
✔ Вишня без косточек — 300 г
✔ Сухое красное вино — 100 мл
✔ Сахар — 1 ст. л.
✔ Корица, гвоздика — по щепотке
🫙 Идеален к утке, свинине и сыру.
🔸 5. Соус из красной смородины с мятой
✔ Красная смородина — 250 г
✔ Листья мяты — по вкусу
✔ Сахар — 1–2 ст. л.
✔ Сок лимона — 1 ч. л.
🫙 Освежающий, подойдёт к курице или шашлыку.
🔸 6. Сливовый соус с чесноком и имбирём
✔ Сливы — 400 г
✔ Имбирь тёртый — 1 ч. л.
✔ Чеснок — 2 зубчика
✔ Соевый соус — 2 ст. л.
🫙 Подавай к свинине или утке. Можно закатать.
🔸 7. Яблочный соус с горчицей
✔ Яблоки — 300 г
✔ Дижонская горчица — 1 ч. л.
✔ Уксус яблочный — 1 ст. л.
✔ Соль, перец по вкусу
🫙 К свинине, курице, запечённой индейке.
🔸 8. Черничный соус с розмарином
✔ Черника — 250 г
✔ Сахар — 1 ст. л.
✔ Лимонный сок — 1 ч. л.
✔ Свежий розмарин — по вкусу
🫙 Тонкий аромат, идеально к запечённому мясу.
🔸 9. Гранатовый соус с мёдом и чили
✔ Гранатовый сок — 300 мл
✔ Мёд — 1 ст. л.
✔ Острый перец — по вкусу
✔ Щепотка соли
🫙 Уваривай до густоты. К шашлыку — 🔥
Присылайте Ваши рецепты, в новости группы https://vk.com/club199831628 .
Забирай рецепты себе, делай репост, приглашай друзей и получай все лучшие новинки одним из первых ? ? ?