Обжорка

🌸Тыквенный суп-пюре с беконом и сливками •Тыква •Морковь •Лук •Вода горячая •Сливки 20% •Бекон •Масло растительное •Соль •Перец черный молотый •Лавровый лист 👩🍳 Нарежьте мякоть тыквы и морковь средними кубиками, а лук - полукольцами. Раскалите в казане или ковше с высокими бортиками, растительное масло. Выложите в него овощи и обжарьте примерно 3-5 минут на умеренном нагреве. Затем влейте горячую воду, добавьте лавровые листья и отварите всё примерно 12-15 минут, до мягкости всех овощей. После, удалите лавровые листья из емкости, но жидкости больше не добавляйте! Прогрейте сливки 10% или 20% жирности, но не до кипения. Влейте их в емкость к овощам. Добавьте соль и пюрируйте погружным блендером или в чаше кухонного комбайна примерно 3-4 минуты. Можно добавить и другие специи, пряности по вкусу. Бекон поджарьте на сухой сковороде до румяности, примерно 1-2 минуты с каждой стороны. 🌸Тыквенная каша с рисом на молоке •Тыква •Вода •Молоко •Рис •Сливочное масло •Сахар •Соль 👩🍳Тыкву, предварительно очищенную от кожи и семян, нарезать небольшими кубиками. Добавить к тыквенным кубикам чистую воду, накрыть крышкой, довести до кипения на среднем огне. Затем огонь убавить и тушить тыкву примерно 10 минут. К хорошо размягченным кусочкам тыквы влить молоко, добавить сахарный песок, соль, ванилин. Довести до кипения, равномерно рассыпать рис по поверхности смеси тыквы с молоком, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ! Этот прием позволит каше не пригореть. Накройте кастрюлю крышкой и томите кашу на самом слабом огне около 30 минут, до полной готовности риса. После, можете перемешать готовую кашу. Мягкие кусочки тыквы при помощи столовой ложки можно размять в пюре, тогда каша получится яркого однородного цвета, а можно оставить как есть, рис с вкраплением тыквенных ломтиков. При подаче готовую кашу можно сдобрить сливочным маслом, дополнить ароматным медом, сгущенным молоком, сухофруктами (сладким изюмом, вяленой вишней или клюквой), мягкими орехами (грецкие или кешью). 🌸Пирог с сыром • 1кг Слоёное бездрожжевое тесто • 600гр Сыр (адыгейский 300гр и сулугуни 300гр) • 3 яйца (2 в начинку, 1-смазать тесто) • Смесь семян • Зелень, сушеный чеснок (не обязательно) 👩🍳Разделить тесто на 2 пласта по 500гр. и раскатать их. Противень застелите бумагой для выпечки и положите раскатанный пласт слоёного теста. Начинка: натереть на тёрке 2 сыра, смешать с яйцом(2шт), добавить зелень и сушеный чеснок. Перемешать и равномерно выложить на первый пласт теста не доходя до краёв. Накройте вторым листом тесто с начинкой, скрепляя тесто между собой по всему периметру пирога вилкой. Смажьте весь пирог взбитым яйцом и надрежьте верхний слой в нескольких местах, посыпьте семенами. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку до 170-180°, на 20 - 25 минут. Точное время зависит от вашей духовки. 🌸Сосиски в тесте •Сосиски •Слоёное дрожжевое тесто 👩🍳Раскатать тесто, разрезать на длинные одинаковые полосы. Закрутить каждую сосиску, смазать яйцом. Можно украсить сухим укропом и кунжутом. В духовку на 15-20 мин 180° Присылайте Ваши рецепты, в новости группы https://vk.com/club199831628. Забирай рецепты себе, делай репост, приглашай друзей и получай все лучшие новинки одним из первых ? ? ?