Ингредиенты Творог (9%): 650 гр; Яйца куриные: 2 шт; Молоко: 200 мл; Сахар: 120-130 гр; Изюм: 100 гр; Сливочное масло: 50 гр; Крахмал: 50 гр. Процесс приготовления Любая творожная запеканка является по сути универсальным блюдом, которое можно съесть и на завтрак, и на обед, и даже подать в качестве десерта. Сегодня я хотел бы приготовить вместе с вами ту саму классическую версию этого замечательного блюда с изюмом. Знакомого многим нам еще с тех времен, когда мы были совсем маленькими и кушали его в детском саду Творог выложить в большую глубокую миску и размять вилкой. Яичный желток отделить от белка. Желток смешать с творогом. В творог ввести молоко, добавить сахар, крахмал и изюм. Перемешать как следует все ингредиенты. Яичный белок взбить миксером или блендером до образования густой пены и добавив его к тесту для запеканки, перемешать. На поверхность творожной смеси выложить тоненькие кусочки масла. Духовку разогреть до 180 градусов и убрать в нее форму для запекания на 1 час. Запеканка должна подрумянить сверху и немного затвердеть. Подавать творожную запеканку с изюмом можно со сметаной и горячим чаем. Приятного аппетита!