Первая публикация романа «Горячий снег» Юрия Бондарева состоялась в «Роман–газете» № 4 и № 5 в 1970 году. В том же году книга вышла в издательстве «Советский писатель».

Действие книги разворачивается под Сталинградом в декабре 1942 года. В основе произведения лежат реальные исторические события — попытка немецкой группы армий «Дон» фельдмаршала Манштейна деблокировать окруженную под Сталинградом 6-ю армию Паулюса. Сражение, описанное в романе, решило исход всей Сталинградской битвы.

Сюжет книги охватывает одни сутки – бои на подступах к Сталинграду. Боевые действия одной артиллерийской батареи показаны с разных ракурсов: батарея лейтенанта Дроздовского, штаб армии генерала Бессонова и Ставка Верховного главнокомандующего.

В 1972 году Режиссёром Гавриилом Егиазаровым по роману был поставлен одноимённый фильм.

В 2013 году роман был включён в список «100 книг», рекомендованных школьникам Министерством образования и науки РФ для самостоятельного чтения.