ПП-паштет из куриной печени с морковью и луком 🍵 Ингредиенты:

Куриная печень – 500 г.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Молоко – 100 мл.
Соевый соус – 2 ст. л.
Масло оливковое – 1 ст. л.
Соль, приправы.
Приготовление:
Печень моем, выкладываем в глубокую миску. Заливаем молоком на 10–15 минут, так она станет еще нежнее и вкуснее.
Морковь натираем на терке, лук режем мелким кубиком. Отдельно смешиваем специи: соль, куркуму, паприку, душистый перец, тимьян.
На раскаленную сковороду добавляем растительное масло, морковь, лук, выдавливаем чеснок через пресс. Обжариваем овощи до полуготовности.
Сливаем с печени молоко, выкладываем на сковороду. Обжариваем на сильном огне 2–3 минуты, добавив специи. Далее наливаем соевый соус, уменьшаем огонь, тушим под крышкой еще 5 минут.
Перекладываем все в удобную чашу и, не дожидаясь остывания, перемалываем погружным блендером. Перекладываем в герметичный контейнер.
#иваново #готовимдома #готовимпросто #паштет #куриннаяпечень