Предыдущая публикация
Пирог-ватрушка
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сахар 1 ст.
- Сметана 1 ст.
- Творог 550 г
- Мука пшеничная 1 ст.
- Сода пищевая 0,5 ч.л.
- Масло сливочное 50 г
- Манная крупа 1 ст.л.
- Вишня вяленая 0,5 ст.
Приготовление:
1. Два яйца взбиваем с 0,5 стакана сахара.
2. Добавляем сметану, соду, муку, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем, в результате получаем жидкое тесто, как густая сметана.
3. Теперь приступаем к приготовлению начинки. Творог, манную крупу, 3 яйца и 0,5 стакана сахара соединяем и тщательно перемешиваем(можно с помощью блендера).
4. Форму смазываем маслом и выкладываем тесто, а в центр аккуратно помещаем творожную начинку.
5. Сверху на творожную начинку
Ароматный и нежный пирог без миксера с ягодной начинкой. Вкуснее, чем Шарлотка.
Ингредиенты:
вишня — 300 г;
крахмал кукурузный — 2 ст.л.;
яйца — 4 шт.;
соль — щепотка;
растительное масло — 80 г;
сметана — ст.л.;
сгущенное молоко — 300 г;
мука — 250 г;
разрыхлитель — ч.л.;
ванилин — 2 г.
Посыпка:
мука — ст.л.;
сливочное масло — 15 г;
сахар — ст.л.
Готовим:
Высыпаем вишню в сковороду, посыпаем крахмалом и перемешиваем. Варим вишню на сковороде до загустения, постоянно помешиваем. После варки выкладываем вишню в миску и даем остыть.
Разбиваем в миску яйца, высыпаем соль, вливаем растительное масло и перемешиваем. Добавляем в смесь сметану и сгущенное молоко, взбиваем до однородности.
Прос
Ингредиенты:
вишня — 300 г;
крахмал кукурузный — 2 ст.л.;
яйца — 4 шт.;
соль — щепотка;
растительное масло — 80 г;
сметана — ст.л.;
сгущенное молоко — 300 г;
мука — 250 г;
разрыхлитель — ч.л.;
ванилин — 2 г.
Посыпка:
мука — ст.л.;
сливочное масло — 15 г;
сахар — ст.л.
Готовим:
Высыпаем вишню в сковороду, посыпаем крахмалом и перемешиваем. Варим вишню на сковороде до загустения, постоянно помешиваем. После варки выкладываем вишню в миску и даем остыть.
Разбиваем в миску яйца, высыпаем соль, вливаем растительное масло и перемешиваем. Добавляем в смесь сметану и сгущенное молоко, взбиваем до однородности.
ПросCaлaт кaпуcтный (в гopячeм мapинaдe)
Ηa тpeх литpoвую бaнку:
Κaпуcтa- 1 нeбoльшoй кoчaн
Μopкoвь - 1шт.
Чecнoк -3 зубчикa
Лук peпчaтый 1-2 шт.
Πepeц бoлг. кpacный
Зeлeнь- пo вкуcу.
Для paccoлa:
Βoдa- 1,5 литpa
Сoль- 2 cт. лoжки.
Μacлo pacтитeльнoe - 1/2 cтaкaнa.
Сaхap- 4 cт. лoжки
Укcуc 70%-1 cт.лoжкa.
Κaпуcту ,мopкoвь,чecнoк, лук , пepeц и зeлeнь peжeм , клaдём в миcку, пеpемешивaем aккуpaтнo и уклaдывaем в бaнку. Βoду кипятим, дoбaвляя coль, мacлo, caхap и укcуc. Πoлучившимcя paccoлoм зaливaем кaпуcту в бaнке и зaкpывaем кpышкoй (плacтикoвoй).
Оcтaвить нa cутки, дo пoлнoгo ocтывaния. А зaтем убpaть в хoлoдильник. И мoжнo лaкoмитьcя вкуcнейшей кaпуcтoчкoй. Эту кaпуcту тaкже мoжнo и зaгoтa
Ηa тpeх литpoвую бaнку:
Κaпуcтa- 1 нeбoльшoй кoчaн
Μopкoвь - 1шт.
Чecнoк -3 зубчикa
Лук peпчaтый 1-2 шт.
Πepeц бoлг. кpacный
Зeлeнь- пo вкуcу.
Для paccoлa:
Βoдa- 1,5 литpa
Сoль- 2 cт. лoжки.
Μacлo pacтитeльнoe - 1/2 cтaкaнa.
Сaхap- 4 cт. лoжки
Укcуc 70%-1 cт.лoжкa.
Κaпуcту ,мopкoвь,чecнoк, лук , пepeц и зeлeнь peжeм , клaдём в миcку, пеpемешивaем aккуpaтнo и уклaдывaем в бaнку. Βoду кипятим, дoбaвляя coль, мacлo, caхap и укcуc. Πoлучившимcя paccoлoм зaливaем кaпуcту в бaнке и зaкpывaем кpышкoй (плacтикoвoй).
Оcтaвить нa cутки, дo пoлнoгo ocтывaния. А зaтем убpaть в хoлoдильник. И мoжнo лaкoмитьcя вкуcнейшей кaпуcтoчкoй. Эту кaпуcту тaкже мoжнo и зaгoтa
ШОКОЛАДНЫЕ ЭКЛЭРЫ
Шоколадные эклеры с заварным шоколадным кремом внутри и шоколадной глазурью снаружи. Подруга-шокоманка утверждает, что это лучшие шоколадные эклеры в ее жизни. А уж она-то знает толк в шоколадной выпечке, поверьте . Шоколад для начинки лучше всего подходит горький, но и от молочного вас удерживать не буду - тоже имеет право на жизнь. Посыпание глазури какао-порошком - момент опциональный и скорее декоративный. И имеет смысл только с алкализованным какао - обычный будет смотреться неприглядно.
Ингредиенты на 16 штук:
Тесто:
вода 80 грамм
молоко 90 грамм
сливочное масло 70 грамм
соль 1 грамм
сахар 5 грамм
мука 105 грамм
яйца 160 грамм
Крем:
желтки 4 шт.
сахар 100
Прекрасная ароматная выпечка
#десерты
Ингредиенты
Горячее молоко 350 мл (1,75 стакана)
Сахар 3 столовые ложки
Дрожжи 8 г (почти 1 столовая ложка)
Разрыхлитель 1 ст.
Соль 1 чайная ложка
Масло топленое 50 мл (2,5 столовые ложки)
Уксус 9% 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Мука 620-650 г (добавлять порциями)
Оливковое масло 2 ст.
Султанас (для украшения)
Яичный желток 1 шт.
Молоко 1 ст.л.
В миске смешайте теплое молоко с сахаром и дрожжами до их полного растворения. Накройте и дайте подняться в течение 15 минут.
Добавьте в смесь разрыхлитель, соль, растопленное масло, уксус и яйцо. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не растворятся.
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто, пока не получите мягкую
Ингредиенты
Горячее молоко 350 мл (1,75 стакана)
Сахар 3 столовые ложки
Дрожжи 8 г (почти 1 столовая ложка)
Разрыхлитель 1 ст.
Соль 1 чайная ложка
Масло топленое 50 мл (2,5 столовые ложки)
Уксус 9% 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Мука 620-650 г (добавлять порциями)
Оливковое масло 2 ст.
Султанас (для украшения)
Яичный желток 1 шт.
Молоко 1 ст.л.
В миске смешайте теплое молоко с сахаром и дрожжами до их полного растворения. Накройте и дайте подняться в течение 15 минут.
Добавьте в смесь разрыхлитель, соль, растопленное масло, уксус и яйцо. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не растворятся.
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто, пока не получите мягкую
Ватрушка Венгерская: невероятно нежная... просто тает во рту! 
Продукты:
Мука – 200 гр
Сахар – 190 гр
Сливочное масло – 100 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Домашний творог (или 9%) – 500 гр
Ванильный сахар – 1 упаковка
Сгущенное молоко – 0,5 банки
Жирная сметана – 4 ст. ложки
Готовим:
Соединяем вместе яйца и сахар (100 гр). Взбиваем их блендером и добавляем творог и ванильный сахар и дальше взбиваем до однородности. В конце добавляем изюм. Форму диаметром примерно 25 см выстелаем пергаментной бумагой. В разогретую до 180 градусов духовку, ставим форму и выпекаем примерно 50-60 минут. Достаем из духовки готовую ватрушку и обмазываем кремом.(из формы не вынимаем) Сразу же, с
Продукты:
Мука – 200 гр
Сахар – 190 гр
Сливочное масло – 100 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Домашний творог (или 9%) – 500 гр
Ванильный сахар – 1 упаковка
Сгущенное молоко – 0,5 банки
Жирная сметана – 4 ст. ложки
Готовим:
Соединяем вместе яйца и сахар (100 гр). Взбиваем их блендером и добавляем творог и ванильный сахар и дальше взбиваем до однородности. В конце добавляем изюм. Форму диаметром примерно 25 см выстелаем пергаментной бумагой. В разогретую до 180 градусов духовку, ставим форму и выпекаем примерно 50-60 минут. Достаем из духовки готовую ватрушку и обмазываем кремом.(из формы не вынимаем) Сразу же, с Нежное, мягкое, очень вкусное сало в рассоле
Для приготовления нам нужно:
| Сало 0,5 кг.
Вода. 1 литр
Соль 6 столовых ложек.
Лавровый лист. По вкусу. Несколько листочков на банку.
Чеснок. 2 головки.
Перец горошком. Десяток горошин на литровую банку.
Перец красный острый 1 — 2 столовых ложки на банку.
Укроп сушёный. 1 упаковка.
---
Приготовление:
Чистим чеснок и нарезаем небольшими кусочками.
Выкладываем в банки.
Слой сала, слой чеснока с лаврушкой и перцем горошком, снова слой сала. И так далее, пока не закончим. Засыпаем укроп.
Заливаем горячим рассолом (вышеупомянутая вода, соль и перец, подогретые достаточно сильно. Можно даже до кипятка).
Это дело солится при комнатной температуре. Че
Для приготовления нам нужно:
| Сало 0,5 кг.
Вода. 1 литр
Соль 6 столовых ложек.
Лавровый лист. По вкусу. Несколько листочков на банку.
Чеснок. 2 головки.
Перец горошком. Десяток горошин на литровую банку.
Перец красный острый 1 — 2 столовых ложки на банку.
Укроп сушёный. 1 упаковка.
---
Приготовление:
Чистим чеснок и нарезаем небольшими кусочками.
Выкладываем в банки.
Слой сала, слой чеснока с лаврушкой и перцем горошком, снова слой сала. И так далее, пока не закончим. Засыпаем укроп.
Заливаем горячим рассолом (вышеупомянутая вода, соль и перец, подогретые достаточно сильно. Можно даже до кипятка).
Это дело солится при комнатной температуре. Че
Шоколадный торт
на кефире
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир -300 гр
Сахар – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Какао – 2-3 ст. л.
Сода – 1 ч.л.
Мука – 2 стакана
Для крема:
1- вариант
Сметана – 400 гр
Сахар – 1 стакан
Масло сливочное -200 гр
2- вариант
Яйца – 2 шт.
Сахар – 300 гр
Мука-2 ст. л (с горкой)
Молоко – 400 гр
Ванильный сахар – 1 пакетик
Масло сливочное -200 гр
Приготовление:
1.Берем две миски,в первой миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое.
Во второй – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
2.В сухую смесь влить яйца, перемешать.
Тесто вылить в фо
Кефир -300 гр
Сахар – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Какао – 2-3 ст. л.
Сода – 1 ч.л.
Мука – 2 стакана
Для крема:
1- вариант
Сметана – 400 гр
Сахар – 1 стакан
Масло сливочное -200 гр
2- вариант
Яйца – 2 шт.
Сахар – 300 гр
Мука-2 ст. л (с горкой)
Молоко – 400 гр
Ванильный сахар – 1 пакетик
Масло сливочное -200 гр
Приготовление:
1.Берем две миски,в первой миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое.
Во второй – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
2.В сухую смесь влить яйца, перемешать.
Тесто вылить в фозагрузка
Показать ещё