Что посадить в огороде в конце лета, чтобы собрать ещё один урожай

В конце лета, когда большая часть урожая собрана и, казалось бы, сезон свежих витаминов завершен, с освободившихся грядок все же можно успеть собрать ещё один урожай. В этот период в грядки можно посеять культуры, которые хорошо переносят прохладную погоду и имеют короткий период созревания. К таким растениям относятся: Редис Хотя эта овощная культура чаще ассоциируется с приходом весны, выращивать редис можно и в начале осени. Вегетационный период редиса достаточно короткий, урожай можно получить уже через 3-5 недель после посева.

Руккола Руккола замечательно переносит прохладную погоду и короткий световой день. Использовать в пищу листья рукколы можно через 25-30 дней после посева семян. Салат Зеленые листовые салаты с коротким периодом вегетации прекрасно подойдут для посадки в опустевшие грядки. Они хорошо растут при пониженных температурах и не нуждаются в длинном световом дне.

Шпинат За 30-50 дней успеет вырасти витаминная зелень шпината. Растение отлично себя чувствует в прохладную погоду. Кресс-салат Как нельзя лучше для осенних посадок подходит предпочитающий прохладу кресс-салат. Уже через две недели после посевов можно собирать урожай.

Не плохо относятся к прохладе и пряные травы. В конце лета в грядки можно посеять петрушку, укроп, базилик и другую зелень. Однако, чтобы растения успели вырасти до прихода холодов, выбирать нужно семена раннеспелых сортов.