Если пришла пора поднять гемоглобин или удержать его на хорошем уровне, если вас пугают такие слова как остеопороз и атеросклероз, то давайте поговорим о таком полезном и вкусном продукте, как селедка. Когда ее просто ешь, то как-то не задумываешься о том, насколько эта рыбка богата разными микро- и макро- элементами, витаминами и жирами. Мы ведь просто наслаждаемся вкусом. А в это время наш организм получает такие важные вещества как: • йод – 41,1 мг; • медь – 0,043 мг; • железо – 1,2 мг; • селен – 35,9 мг; • кобальт – 39,9 мг; • фтор – 379,1 мг; • калий – 215,6 мг; • магний – 39,6 мг; • кальций – 81,1 мг; • натрий – 101,1 мг; • фосфор – 269 мг; • хлор – 166,1 мг. Это количество дано на 100 грамм продукта. Но это еще не все. Вот такими витаминами делится селедка с нами: А, В4, В9, С, В12, D, РР. Ну и конечно же омега три жирные кислоты, то что противостоит атеросклерозу гораздо лучше растительных жиров. Ведь проблемы с сосудами это в конечном результате или инфаркт или инсульт, а зачем оно нам надо? В общем, что мы имеем, благодаря этой вкусной рыбке? 1. За счет высокого содержания в составе продукта жирных кислот омега-3 рыба положительно влияет на работу сердца и предотвращает развитие такого заболевания, как атеросклероз. 2. Выступает профилактическим средством развития опухолей и онкологии, так как именно нехватка жирных кислот в организме повышает вероятность развития заболевания. 3. Укрепляет иммунитет за счет йода. 4. Снижает вероятность развития диабета. 5. Благодаря высокому содержанию кальция укрепляются кости.(Помните про остеопороз?) 6. Продукт повышает уровень гемоглобина в крови и положительно влияет на работу почек – здесь мы говорим не о слабосолёной, а о запеченной или вареной рыбе. 7. Положительно воздействует на работу зрительных органов. 8. Повышает концентрацию и работоспособность головного мозга. 9. Содержит легкоусваиваемый белок, что является природным стимулятором для набора мышечной массы. Кроме этого, селедка содержит в себе полезные элементы, которые способны уменьшать скопление жировых клеток. Поэтому селедочку стоит регулярно включать в рацион для похудения, несмотря на ее жирность. А закончить это можно словами шведов: «селедка – на столе, врач – в стороне».