Тыквенные оладьи

Для приготовления понадобится:
тыква - 300 гр
яйца - 2 шт
сахарный песок - 2-3 стол ложки
соль - щепотка
молоко - 1 стакан (тёплое)
сливочное масло - 30 гр
разрыхлитель - 5 гр
мука - 1-1,5 стакана
растительное масло - смазать сковороду
Тыкву очистить от кожуры и семян и отварить минут 10-15, или запечь в духовке до мягкости при температуре 180 гр минут 20 и более
Варёную тыкву измельчить блендером в пюре
Сахарный песок взбить до бела с яйцами и солью,затем добавить тёплое молоко и растопленное сливочное масло и хорошенько перемешать
Далее всыпать просеянную муку с разрыхлителем ,перемешать тесто и добавить пюре из тыквы и перемешать до однородности
Тесто по консистенции должно быть не очень густое,но если вы любите оладьи по пышнее то можете увеличить количества муки
Жарить оладьи на раскалённой сковороде слегка смазав растительным маслом
Выкладывая столовой ложкой на небольшом расстояние друг от друга с двух сторон до красивого,румяного цвета
Подавать с мёдом,вареньем,сметаной или сгущённым молоком
Приятного чаепития!!!
Автор: Ольга Романова