КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Приготовьте быстрый и сытный мясной ужин с томатами.
Приготовьте следующие ингредиенты:
- 2-3 куска хлеба (желательно без корки);
- 1/4 ст молока;
- 1/2 отварной курицы;
- 100 гр сыра;
- 1 яйцо;
- 3-4 помидора в собственном соку;
- 50 гр оливок;
- зелень;
- 1-2 зубчика чеснока;
- соль;
- чёрный молотый перец;
- растительное масло;
- 1 ч л сахара.
1. Нарежьте хлеб небольшими кусочками, положите в миску и залейте молоком.
2. Приготовьте фарш. Смешайте оливки, порезанную на кусочки курицу, размягченный хлеб, натёртый на тёрке сыр, куриное яйцо, чеснок, соль и перец. С помощью блендера взбейте все в однородную массу.
3. Из массы сформируйте фрикадельки и разложите в смазанную растительным маслом форму.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте мясные шарики в течение 15 минут, затем переверните их и подержите ещё 15 минут.
4. Пока фрикадельки запекаются, приготовьте соус. На разогретой сковороде обжарьте кусочки чеснока, добавьте порезанные томаты (можно использовать томатную пасту), соль, перец и сахар. Потушите все на медленном огне 5-7 минут.
5. За 10 минут до готовности фрикаделек, залейте их томатным соусом и опять отправьте блюдо в духовку.
6. Перед подачей на стол, посыпьте фрикадельки порезанной петрушкой.
Приятного аппетита!