КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Быстро, легко, вкусно.
Вам понадобится:
- 2 ст. кисломолочного продукта (кефир, несладкий йогурт);
- пачка масла сливочного;
- 50 гр сахарного песка;
- 4 яйца;
- 2 ст муки;
- 0,5 ч л соли;
- 1 дес. л разрыхлителя;
- пучок зеленого лука;
- чёрный молотый перец.
1. Приготовьте начинку. Отварите 2 яйца и порежьте кубиками. Зелёный лук промойте, нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до мягкости. Затем добавьте измельчённые яйца, соль, специи и перемешайте.
2. В глубокой миске растопите сливочное масло, немного остудите и добавьте яйца, кефир, соль, сахар и тщательно взбейте до однородной массы. Затем просейте муку с разрыхлителем и перемешайте с основной массой. У вас получится тесто как на оладьи.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным маслом и выложите половинку теста. Сверху распределители начинку и залейте оставшимся тестом. Выпекайте 30-35 минут до готовности.
4. Остудите пирог под полотенцем и подавайте к столу.
Приятного аппетита!