Плюшки с сахаром из дрожжевого теста

Плюшки вы можете посыпать сахаром-рафинадом, его тростниковым «братом», а также измельченными орехами или цукатами. Для приготовления дрожжевого теста используйте сухую, чистую керамическую или стеклянную посуду.
Ингредиенты для приготовления плюшек с сахаром из дрожжевого теста:
мука пшеничная – 400-500 г
дрожжи сухие – 8 г
сахар – 6-7 ст.л.
молоко – 1 стакан
желтки яичные – 2 шт.
масло сливочное – 50 г
растительное масло (рафинированное) – 50 мл
соль – щепотка
Рецепт приготовления плюшек с сахаром из дрожжевого теста:
Подготовив необходимые составляющие, налейте теплое молоко в глубокую емкость, введите дрожжи. Начинайте добавлять сахар (2-3 ст.л.). Остальной сахар будет использован для посыпки плюшек. Смешайте компоненты, оставьте на 12-15 минут. Затем введите к массе яичные желтки. Добавьте растопленное сливочное масло, кулинарным венчиком смешайте ингредиенты. Просейте в чашу с дрожжевой заготовкой муку, введите соль, отбейте массу руками и оставьте на 35-40 минут. Через указанное время разделите дрожжевое тесто на 5-7 равных частей, каждую раскатайте скалкой в круг, покройте небольшим количеством рафинированного растительного масла. Посыпьте сахаром по всему периметру (2-3 ч.л.). Скрутите плюшку из дрожжевого теста рулетом. Затем сделайте небольшой разрез острым лезвием по центру. Выверните концы, формируя изделие. Переложите все булочки в огнеупорную форму (или на противень), обработанную маслом. Накройте заготовки дрожжевых плюшек салфеткой и оставьте на 25 минут. Увеличившиеся в размере плюшки отправьте в духовку (180 градусов). На выпекание уйдет 22-25 минут. Наслаждайтесь аппетитными булочками, запивая их вашим любимым напитком – плюшки с сахаром из дрожжевого теста готовы!