Рыба в духовке, запеченная под сметанным соусом - нежная, сочная, с приятным сливочным вкусом. Это один из самых удачных рецептов запекания рыбки в духовке. Рыбу можно брать любую по вкусу, у меня филе треки. ★ Ингредиенты: Филе рыбы (хек, минтай, пикша, треска) ~ 500г Лук репчатый - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Сыр твердый - 70г Сметана - 150г Мука - 70г Масло растительное Укроп - маленький пучок Специи, соль и перец - по вкусу Горчица - 1 ч.л. ★ Приготовление: Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом и жаренным луком. По желанию подсолить. Полученным соусом залить рыбу. Сверху натереть сыр. Запекать при 200°C до румяной корочки. #рецептрыбывдуховке #рецептрыбы #рецептынакаждыйдень #рецепты