Заливной пирог с рыбными консервами и вареными яйцами - это просто находка для любой хозяйки! ★ Ингредиенты (форма d=22см): ★ Для теста: - Мука пшеничная - 200г - Сметана 20% - 400г - Яйца - 2 шт - Сахар - 1 ч.л (без горки) - Соль - 0,5 ч.л - Разрыхлитель теста - 10г - Кунжут - 1 горсть для посыпки - Масло растительное - для смазывания формы ★ Для начинки: - Консервы рыбные - 1 банка (у меня сайра тихоокеанская натуральная 240г) - Яйца отварные - 2 шт - Зелень (укроп, лук зеленый) - по желанию - Лук репчатый - 1 шт ★ Для маринования лука: - Уксус яблочный 6% - 2 ч.л - Сахар - 1/3 ч.л ★ Приготовление: Тесто: 2 яйца взбить с 400г сметаны (можно взять 200г сметаны и 200г майонеза). Добавить просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель. Перемешать до однородности - и тесто готово. Начинка: лук очистить, мелко нарезать и замариновать в уксусе и сахаре. Из банки с консервированной рыбой слить всю жидкость, измельчить рыбу вилкой. Варёные яйца мелко нарезать. Любую зелень (укроп, зеленый лук) измельчить ножом. Смешать все ингредиенты. Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Стенки и дно формы (у меня диаметром 22 см) смазать раст. маслом. Вылить в форму половину теста, сверху выложить начинку, залить начинку второй половиной теста, разровнять. Перед отправкой пирога в духовку можно сверху посыпать кунжутом. Выпекать заливной пирог при 180°С 40-45 минут. Дать рыбному пирогу немного остыть в форме. Затем пройтись по краям формы лопаткой или ножом и извлечь пирог. Нарезать пирог порционными кусочками и подать. Пирог вкусен как в тёплом, так и в холодном виде. #рецептызаливногопирога #заливнойпирог #рецептыпирогов #рецепты