Если хочешь сделать его максимально однородным, тогда удали кожицу с помидоров.

Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1/2 острого перца, 1 зубчик чеснока, 1 пучок базилика, 50 мл растительного масла, 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. яблочного уксуса, 100 г томатной пасты.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи. Обжарь оба вида перца, лук и чеснок в масле 7-10 минут. Всыпь помидоры и протуши все вместе еще полчаса. Добавь рубленый базилик, томатную пасту, соль и сахар. Перемешай, провари соус еще 10 минут и измельчи его блендером. Добавь яблочный уксус, снова доведи до кипения и закатай соус в стерилизованные банки.