Из специй советуем добавить куркуму, кориандр и тмин для цвета и аромата.

Тебе понадобится: 1 стакан зеленой гречки, 1 стакан пшена, 100 г семечек подсолнечника, 5 ст.л. семян льна, 2 ст.л. кокосового масла, 50 г семян чиа, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. лимонного сока, 1 стакан воды, специи.

Приготовление: Промой и замочи гречку с пшеном на ночь отдельно друг от друга. Еще раз промой и перебей обе массы блендером. Отдельно блендером взбей семена льна, чиа и 1 стакан воды.

Соедини все три массы, добавь гашенную лимонным соком соду и остальные ингредиенты. Перемешай все вместе и выложи тесто в форму. Выпекай хлеб 1 час в духовке при 180 градусах, но через 20 минут – накрой его пергаментом.