Более сложный рецепт, но результат точно стоит всех усилий.

Тебе понадобится: 80 г муки из зеленой гречки, 4 ст.л. зеленой гречки, 180 г ржаной муки, 5 ст.л. семян подсолнечника, 3 ст.л. кунжута, 1 ст.л. семян льна, 350 мл кефира, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. меда, 0,5 ч.л. соли.

Приготовление: Смешай кефир, оливковое масло, мед и соду. Отдельно смешай все сухие ингредиенты, включая промытую зеленую гречку. Жидкую смесь влей в сухую, вымешай и вылей тесто в форму. Выпекай хлеб 1 час в духовке при 200 градусах, накрой верх фольгой по необходимости.