Еще один прекрасный вариант заварного теста для блинов с горячей жидкой основной.

Тебе понадобится: 300 мл сыворотки, 150 мл кипятка, 1 яйцо, 250 г муки, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. соды, 1 ст.л. сахара, соль.

Приготовление: Венчиком взбей яйца с солью и сахаром. Влей сыворотку, а далее постепенно добавь муку. Раствори соду в кипятке, вылей в тесто и быстро перемешай. В конце – добавь масло. Выпекай тонкие блины на слегка смазанной маслом сковороде.

Блины на сыворотке со шпинатом

Диетические зеленые блины на завтрак или ужин.

Тебе понадобится: 200 мл сыворотки, 100 г шпината, 2 яйца, 50 г рисовой муки, 20 г отрубей, 2 щепотки соды, 2 щепотки соли.

Приготовление: Блендером измельчи шпинат в пюре и слегка нагрей сыворотку. Взбей сыворотку с яйцами, шпинатом и солью. Добавь сухие ингредиенты и перемешай тесто, чтобы в нем не было комочков. Жарь блины на антипригарной сковороде примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны.