Альтернативный способ сделать хлеб более пышным, не используя уксус.

Тебе понадобится: 150 г зеленой гречки, 80 мл воды, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. соли, 0,25 ч.л. соды, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Промой и залей зеленую гречку чистой водой на сутки, а затем снова промой и дай стечь. Влей 80 мл чистой воды и блендером взбей все до однородности. Добавь остальные ингредиенты и перемешай получившееся тесто. Выпекай хлеб 1 час в духовке при 180 градусах.