Густые джемы идеальны в своей универсальности. Тут и дополнение к тостам или блинам, и соус к мясу, и начинка для пирогов, и просто самостоятельное угощение к чаю. Сегодня собрали для тебя подборку из 10 лучших рецептов джема из сливы. Вдохновляйся и готовь!1.Джем из сливы и персиков

Обязательно выбирай сочные спелые фрукты, чтобы джем был еще вкуснее.

Тебе понадобится: 1 кг сливы, 1 кг персиков, 1 кг сахара, 1 палочка корицы, 1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление: Удали косточки и нарежь фрукты. Добавь 1 стакан воды, сахар и доведи до кипения. Провари до мягкости и разомни джем толкушкой или измельчи блендером. Добавь корицу и провари джем еще полчаса, а потом влей лимонный сок. Еще через пару минут разлей джем по стерильным банкам.
2. Джем из сливы и апельсинов

Вдвойне ароматный, а как иначе с таким сочетанием фруктов!

Тебе понадобится: 1 кг сливы, 2 апельсина, 1 кг сахара.

Приготовление: Сними с апельсинов цедру и отдельно измельчи мякоть без пленок. Произвольно нарежь сливу и взбей все блендером. Смешай фруктовое пюре с сахаром и провари примерно полчаса до загустения. Закатай его в стерильные банки.



3. Джем из сливы и клубники

Очень кстати будет ложка ванильного экстракта или корицы.

Тебе понадобится: 600 г сливы, 400 г клубники, 1 стакан сахара, 1 лимон, 1/3 стакана меда.

Приготовление: Произвольно нарежь сливу с клубникой и смешай их с сахаром и лимонным соком. Оставь на ночь, измельчи блендером и доведи до кипения. Провари джем полчаса, добавь мед и провари еще пару минут. Закатай его в стерильные банки.
4. Джем из сливы без сахара

Этот рецепт джема специально для тех, кто следит за калориями и своим рационом.

Тебе понадобится: 1 кг сливы, 1 стакан воды.

Приготовление: Удали из слив косточки, залей водой и провари до мягкости. Измельчи блендером и поставь джем вариться дальше, пока он не загустеет примерно вдвое. Закатай его в стерильные банки.
5. Джем из сливы без варки

Храни такой джем в холодильнике в небольших баночках.

Тебе понадобится: 1 кг сливы, 2 кг сахара.

Приготовление: Удали из сливы косточки и пропусти ее через мясорубку. Добавь сахар, перемешай, оставь на 10 минут и снова перемешай. Разлей сырой джем в сухие стерильные банки.
6. Джем из сливы с шоколадом

Все любители оригинальных заготовок будут точно в восторге от такого десерта.

Тебе понадобится: 1 кг сливы, 700 г сахарного песка, 100 г шоколада, 1 щепотка ванилина, 1 щепотка корицы.

Приготовление: Удали из сливы косточки, засыпь ее сахаром и оставь на 2 часа. Потом 20 минут провари до мягкости и добавь корицу с ванилином. Вари еще 20 минут и добавь тертый шоколад. Провари джем еще 5-7 минут, помешивая, измельчи блендером и закатай в стерильные банки.



7. Джем из сливы с корицей и чили

Регулируй остроту заготовки количеством специй.

Тебе понадобится: 900 г сливы, 300 г сахара, 50 мл воды, 1 ст.л. корицы, 2 щепотки хлопьев чили.

Приготовление: Нарежь сливу, измельчи блендером, добавь сахар с водой и провари 20 минут. Добавь корицу и чили, перемешай и провари джем до желаемой густоты. Закатай его в стерильные банки.
8. Джем из сливы с какао

Шикарный способ приготовить шоколадно-сливовый джем!

Тебе понадобится: 1 кг сливы, 700 г сахара, 2 ст.л. какао, 1 щепотка ванилина, 1 щепотка корицы, 1 щепотка молотой гвоздики.

Приготовление: Измельчи сливу без косточек блендером или пропусти через мясорубку. Добавь сахар и провари 20 минут. Добавь какао и все специи, и провари еще 20 минут. Разлей джем по стерильным банкам.
9. Джем из сливы в мультиварке

Если хочешь сделать джем более густым, тогда увеличь время приготовления.

Тебе понадобится: 1 кг сливы, 1 кг сахара, 2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Удали из сливы косточки и измельчи ее блендером. Добавь сахар и лимонный сок, и готовь джем 1 час в мультиварке в режиме «Тушение». Закатай джем в стерильные банки.
10. Джем из сливы с лимоном

Чтобы джем не был слишком приторным, достаточно добавить в него немного лимона.

Тебе понадобится: 1 кг сливы, 1 кг сахара, 1 лимон.

Приготовление: Ошпарь лимон кипятком, нарежь с кожурой и удали косточки. Из сливы тоже удали косточки и пропусти фрукты через мясорубку. Добавь сахар и вари джем до густоты около 40 минут. Разлей его по стерильным банкам.