10 простых рецептов смородины с сахаром на зиму без варки.Часть 2

1,Черная смородина с мятой и сахаром без варки

Восхитительное варенье с освежающим ароматом.

Тебе понадобится: 2 кг черной смородины, 10 г листиков мяты, 2 кг сахара.

Приготовление: Смородину очисти от сухих хвостиков, промой под проточной водой и высуши. Листья мяты разотри в ступке с небольшим количеством сахара. Обе заготовки помести в чашу блендера, измельчи, а затем смешай с сахаром. Полученной массой наполни чистые банки, сверху засыпь небольшим слоем сахара. Плотно закрой крышками и убери в прохладное место.Часть 1. смотрите 

https://ok.ru/group59881321595023/topic/1559551553632152,Белая смородина с желатином и сахаром без варки

Это не только вкусно, но и очень красиво!

Тебе понадобится: 3 кг белой смородины, 3 кг сахара, 25 г желатина, 150 мл воды.

Приготовление: Желатин залей водой и убери на 10 минут в сторону. Смородину промой под проточной водой и выложи сушиться на полотенце. Измельчи ягоды в блендере, смешай с сахаром и оставь на 7-10 минут, чтобы кристаллы успели раствориться. Протри массу через сито, влей желатиновую заготовку и перемешай. Разложи варенье по чистым банкам, закрой капроновыми крышками и поставь в холодильник.3,Целые ягоды смородины в собственном соку на зиму

Придется немного повозиться, но результат точно того стоит.

Тебе понадобится: 2 кг красной смородины, 2 кг сахара.

Приготовление: Ягоды перебери, промой и высуши. Из 1 кг смородины выдави сок, добавь 1 кг сахара и перемешай. Всыпь оставшиеся сахар и смородину, аккуратно перемешай и разложи по чистым сухим банкам.4,Варенье без варки «Ассорти»

Настоящий витаминный бум!

Тебе понадобится: 1 кг малины, 1 кг черной смородины, 1 кг красной смородины, 1 кг вишни, 4 кг сахара.

Приготовление: Ягоды промой и выложи сушиться на полотенце. Вишню промой, обсуши и очисти от косточек. Пропусти все через мясорубку, добавь сахар и перемешай. Полученную массу разложи в чистые банки, закрой крышками и убери на хранение в прохладное место.5,Черная смородина с апельсинами и сахаром без варки

Если апельсины кислые, тогда добавь еще 500 г сахара.

Тебе понадобится: 2 кг черной смородины, 1 кг апельсинов, 3 кг сахара.

Приготовление: Апельсины ошпарь кипятком, обсуши, очисти и нарежь небольшими кусочками. Смородину промой и выложи сушиться на бумажное полотенце. Пропусти через мясорубку ягоды и кусочки апельсинов, добавь сахар, хорошенько перемешай и убери на 1 час в сторону. Разложи в чистые стерилизованные банки, присыпь слоем сахара и плотно закрой крышками.

6,Красная смородина с малиной и сахаром на зиму

Лимонную кислоту можно заменить 2 ст.л. сока лимона.

Тебе понадобится: 2 кг красной смородины, 2 кг малины, 4 кг сахара, 2 г лимонной кислоты.

Приготовление: Ягоды промой, обсуши и пропусти через мясорубку. Добавь сахар, лимонную кислоту и хорошенько перемешай. Полученной заготовкой наполни стерилизованные банки. Сверху присыпь слоем сахара, плотно закрой крышками и убери на хранение в холодильник.7.Малина и черная смородина с сахаром без варки

Отличный ягодный дуэт!

Тебе понадобится: 2 кг черной смородины, 1 кг малины, 3 кг сахара.

Приготовление: Смородину и малину перебери, промой и обсуши. Затем измельчи все в блендере, смешай с сахаром и разложи по чистым банкам. Засыпь сверху слоем сахара, закрой крышками и поставь в холодильник.8.Черная смородина с сахаром и специями на зиму

По желанию смородину можно измельчить в блендере.

Тебе понадобится: 2 кг черной смородины, 2 кг сахара, 1 ч.л. молотой корицы, 0,5 ч.л. молотого аниса.

Приготовление: Смородину перебери, промой и обсуши. Смешай ягоды со специями, сахаром и слегка разомни толкушкой. Полученной заготовкой наполни чистые банки. Засыпь сверху слоем сахара, закрой крышками и унеси на хранение в холодильник.9.Варенье из крыжовника, черной и белой смородины

Такие заготовки не стоит хранить дольше 6 месяцев.

Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 1 кг белой смородины, 1 кг черной смородины, 3 кг сахара.

Приготовление: Ягоды перебери, очисти от сухих хвостиков, промой и выложи сушиться на бумажное полотенце. Затем помести все в широкую миску, засыпь сахаром и разомни толкушкой. Разложи заготовку в чистые банки, засыпь слоем сахара, плотно закрой крышками и поставь в темное прохладное место.10.Красная смородина без варки по особому рецепту

Предварительная заморозка здорово меняет консистенцию готового продукта.

Тебе понадобится: 1 кг красной смородины, 1 кг сахара.

Приготовление: Ягоды очисти от сухих хвостиков, промой и высуши. Помести смородину в морозильник на 1 час, затем переложи в чашу блендера и измельчи. Всыпь сахар, перемешай и разложи по чистым банкам. Засыпь слоем сахара, плотно закрой крышками и убери в холодильник.