Рецепт:

Филе куриное 614 гр
Соевый соус 5 ст/л
Рисовый уксус 2 ст/л
Кунжут 1 ст/л
Растительное масло 1 ст/л
Крахмал картофельный 1 ст/л
Яйцо 1шт

Способ приготовления:
Мясо хорошенько промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Я сегодня буду готовить из куриного филе.
Самое главное в этом методе приготовления как можно тоньше нарезать мясо брусочками. Мясо нарезаем и отправляем в чашу.
В миску к мясу добавляем крахмал, хорошо перемешиваем.
Желток отделяем от белка, белок добавляем в мясо.
Добавляем рисовый уксус(если нет рисового можно заменить яблочным 9%) и соевый соус, хорошо перемешиваем и убираем на 15 мин в сторону.
А теперь подготовим соус
В небольшую миску насыпаем кунжут, добавляем соевый соус, рисовый уксус и мед.
На хорошо разогретой сковороде обжариваем мясо на растительном масле до румяной корочки.
Как только мясо обжарилось добавляем ранее подготовленный соус и жарим еще 5-7 мин.

Жарим пока соус практически весь не впитается в мясо.
Наше безумно вкусное и сочное мясо готово подаем на стол с гарниром.
Всем приятного аппетита!