Из ингредиентов нам понадобится:
куриное филе - 500 г.
морковь - 1 шт. (небольшая)
лук - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
рис - 80 г.
соль, перец - по вкусу
растительное масло
мука - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
вода для соуса - 300-400 мл.
Как готовить:
Куриную грудку пропускаем через мясорубку в миску.
Сюда кладём натёртую на тёрке морковь и нарезанный лук.
Рис отвариваем до полу готовности в подсоленной воде, промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Выкладываем в миску к куриному фаршу. Разбиваем одно куриное яйцо, солим, перчим и добавляем любимые специи. Хорошенько перемешиваем. Формируем небольшие тефтели и обваливаем их в муке со всех сторон.

Обжариваем на растительном масле на среднем огне с двух сторон до румяности. К обжаренным тефтелям добавляем сметану и воду. Тушим под крышкой до готовности 15-20 минут на маленьком огне.

Получаются очень вкусные куриные шарики в сметанном соусе. Нежные, мягкие и ароматные. Подаём к столу, пока горячие.
Друзья, а Вы любите тефтели? Жду Ваши комментарии. Всем приятного аппетита и до скорых встреч.