Самая вкусная закуска на Рождество – это грибы, замаринованные самостоятельно.

Тебе понадобится: 1 кг шампиньонов, 100 мл уксуса, 1 л воды, по 15 горошин черного и душистого перца, 5 лавровых листов, 3 бутона гвоздики, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли.

Приготовление: Промой шампиньоны, залей водой и провари 20 минут. Добавь все специи и вари еще 20 минут. За 5 минут до конца добавь уксус. Дай грибам остыть прямо в рассоле и отправь на ночь в холодильник.