В качестве основного блюда запеките рёбра из баранины и подайте с гратеном из картофеля и с соусом морне (это тот же самый бешамель, состоящий из молока, муки, сливочного масла, соли и перца, только с добавлением тёртого сыра — чеддера, эдама, грюйера).

Остатки мяса и небольшие обрезки быстро обжарьте на сильном огне. Добавьте к баранине обжаренные баклажаны, свежий редис и выложите все ингредиенты на ломтик чёрного хлеба — получится отличный датский смёрребрёд (бутерброд). Из небольших обжаренных сочных кусочков можно сделать и отменную домашнюю шаурму.