Если ты не любишь баранину с ее своеобразным вкусом, тогда этот рецепт для тебя!

Время приготовления: 2 часа.
Количество: 8 порций.

Тебе понадобится:
800 г свинины
2 л воды
600 г картошки
250 г лука
250 г моркови
250 г болгарского перца
200 г помидоров
8 зубчиков чеснока
40 г зелени
1 ч.л. зиры
1 ст.л. хмели-сунели
1 ч.л. специй по вкусу
1 щепотка хлопьев чили
Пошаговый рецепт:
Крупно нарежь свинину и обжарь ее в казане или кастрюле в небольшом количестве масла.
Крупно нарежь все овощи. Помидоры можешь сначала очистить от кожицы.
Мелко наруби чеснок и зелень.
Отправь к свинине морковь и лук, а еще через 3 минуты – сладкий перец.
Жарь все вместе еще 5 минут, добавь картошку и протуши 15 минут под крышкой.
Влей воду, доведи шурпу до кипения и вари на слабом огне примерно 1-1.5 часа, снимая пену.
В конце добавь помидоры, провари еще 5 минут и добавь все специи, чеснок и зелень. Сними шурпу с огня.