Мой рецепт картофельных зраз очень прост. Картофель нужно очистить, отварить в подсоленной воде. Затем готовим начинку, для которой я использовала мелко нарезанное куриное филе, сыр Фета, салат из баранины (можно заменить рукколой), чеснок и вяленые помидоры. Позже просто обваляйте их в муке, взбитых яйцах и панировочных сухарях и обжарьте в раскаленном масле. Готово!

Ингредиенты: Картофель: 1 кг отварного картофеля 1 яйцо 4 столовые ложки пшеничной муки щепотка соли, перец Начинка: 200 г куриной грудки щепотка приправы для курицы 200 г салата из баранины или рукколы 1 столовая ложка сыра Фета 1 зубчик чеснока 2 столовые ложки нарезанных сушеных помидоров Кроме того: 4 столовые ложки пшеничной муки 2 яйца 4 столовые ложки панировочных сухарей масло для жарки Как приготовить картофельные котлеты с курицей?

Приготовление картофеля Шаг 1 Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до мягкости.

Картофельные зразы Шаг 2 Остывший картофель потолочь с помощью пресса. Отложите на мгновение, чтобы немного остыл. Добавьте яйцо, муку, щепотку соли и перец по вкусу, все тщательно перемешайте.

Курица на сковороде Шаг 3 Куриные грудки нарезать очень мелкими кубиками. Посыпьте курицу приправой и обжарьте на медленном огне (в очень небольшом количестве масла). Добавить выдавленный через пресс чеснок.

Начинка для зраз Шаг 4 Когда курица хорошо подрумянится, добавьте слегка нарезанный салат из баранины, вяленые помидоры и сыр фета. Все обжарить примерно 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Ингредиенты для зраз Шаг 5 В одну миску насыпьте муку, в другую взбитые яйца, в третью панировочные сухари.

Картофельные зразы с курицей Шаг 6 Возьмите ложку картофеля рукой и расплющите ее в больший круг. В середину положить чайную ложку начинки.

Картофельные зразы с курицей Шаг 7 Накрыть начинку бортиками картофельного теста и аккуратно приклеить, чтобы не было видно начинки.

Картофельные зразы с курицей Шаг 8 Обваляйте котлеты в муке, яйце и панировочных сухарях. Обжарить в разогретом масле с двух сторон по 2-3 минуты. Подаем горячим. Приятного аппетита!