Мягкая консистенция блюда, дополненная его насыщенным вкусом, не оставит никого равнодушным. Тебе понадобится: 2-3 тушки кролика, кроличий или свиной жир по вкусу, специи. Приготовление: Простерилизуй банки, выложи на их дно жир высотой около 2 см, засыпь специи (лавровый лист, гвоздику, перец горошком или другие пряности). Добавь в банки кусочки мяса и по 1 ч. л. соли, сверху прикрой жиром и крышками. Выставь тары в большой металлический бак так, чтобы они не касались друг друга или стенок, залей водой до плечиков банок. Когда вода закипит, уменьши огонь и оставь на 5 часов, после сразу закатай.