Для этого рецепта можно взять не только рёбрышки, но и любое мягкое мясо: курицу, индейку, свиную мякоть. Но с рёбрышками получается вкуснее. Скоро пойдут свежие грибы, поэтому нужно срочно использовать старые грибные запасы. Но так можно приготовить и со свежей капустой, и свежими грибами. У вас ещё есть грибы в морозилке и вы хотите не только разнообразить ваше семейное меню, но и освободить место для нового грибного урожая? Тогда познакомьтесь с новым рецептом.  Набор продуктов: рёбрышки свиные 700 г, капуста квашеная 700 г, капуста свежая 700 г, любые отварные и замороженные грибы из вашей морозилки примерно 350 г, одна средняя луковица, растительное масло для жарки, соль.

Ребрышки обжарить на раскалённой сковороде до румяной корочки, влить 1/2 стакана воды и тушить под крышкой около 30 мин. Затем открыть крышку и когда жидкость выпарится, добавить мелко порезанный лук. Обжаривать около 5 минут.

Добавить грибы, перемешать и жарить ещё минут 5.

Добавить нашинкованную квашеную и свежую капусту, влить полстакана воды и тушить до готовности капусты.

За 5-7 минут до готовности посолить по вкусу. При подаче можно посыпать свежей зеленью.

Это очень вкусно! Приятного аппетита!