Что нам понадобится:

Упаковка крупных шампиньонов. Сейчас в продаже бывают большие упаковки — специально для приготовления грибов на мангале. Впрочем, если у вас есть решетка или гриль-сковорода, то размер шампиньонов не имеет большого значения. У грибов срезать выступающие части ножек, посолить, добавить растительного масла и все хорошо перемешать. Затем нанизываем шампиньоны на шампуры или отправляем на гриль и обжариваем до готовности. Пока грибы еще горячие, кладем их в миску, добавляем кусочек сливочного масла, еще соли и любых специй, а также пучок свежей зелени (измельченной) и несколько зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

Все перемешиваем и сразу подаем. Очень вкусно!