Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного рулета из свиной вырезки с черносливом. Такое блюдо можно подать на стол как горячее или в качестве холодной закуски! Давайте готовить! Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи. Свиную вырезку разрезаем вдоль, но не до конца. Накрываем мясо пленкой и отбиваем для того, чтобы не просто размягчить мясо, но и придать куску равную толщину.

Отбитое мясо необходимо посолить, натереть специями для мяса.

Оставляем мясо мариноваться, а пока приготовим начинку. Одну луковицу обжариваем на сливочном масле до прозрачного состояния.

Яблоко очищаем, нарезаем на кусочки и добавляем на сковородку к луку.

Добавляем немного воды и тушим под крышкой до мягкого состояния.

Чернослив на несколько минут заливаем кипятком, сливаем воду и нарезаем на кусочки. Добавляем на сковородку и готовим до испарения жидкости.

Добавляем 2 столовые ложки измельченного грецкого ореха, перемешиваем и снимаем с огня.

Выкладываем начинку на рулет.

Обматываем сырокопченым беконом рулет.

Перекладываем на противень и смазываем растительным маслом.

Запекаем в духовке 30 минут при 180 °С. Во время приготовления поливаем соком.

Рулет очень вкусный как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита! Более подробное приготовление смотрите в моем видео: Ингредиенты: Свиная вырезка - 600 г Лук - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Грецкие орехи - 2 ст.л. Чернослив - 70 г Сырокопченный бекон - 200 г Вода - 70 мл Соль, специи для мяса - по вкусу Сливочное масло - для жарки Растительное масло - смазать бекон

Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях! Видео рецепт:  https://zen.yandex.ru/media/letscook/takoi-prazdnichnyi-rulet-podaiu-na-prazdnichnyi-stol-kak-goriachee-ili-kak-holodnuiu-zakusku-pokorit-vseh-liubitelei-vkusno-pokushat-621a6c759c11ee526cbca2d5