Когда пельмени уже приелись, можно поэкспериментировать с начинкой и получить оригинальное блюдо с совершенно новым вкусом. Для приготовления пельменей стоит использовать фарш из белой рыбы: щуки, минтая, трески. Ингредиенты для приготовления: 300 г пшеничной муки; 50 г сливочного масла; 1 репчатая луковица; 500 г фарша из рыбы; 1 куриное яйцо; вода; лавровый лист; соль и перец. Как приготовить Замесить тесто для пельменей из муки, яйца, соли и воды. Оставить его на столе на полчаса, чтобы оно стало более эластичным. В это время приготовить начинку — измельчить в блендере репчатый лук, смешать с рыбным фаршем, добавить соль и перец. Растопить сливочное масло, добавить его к фаршу и тщательно перемешать. Разрезать тесто на небольшие кусочки, раскатать в лепешки. Выложить на них рыбный фарш и сформировать пельмени. Отварить пельмени в подсоленной воде 15–20 минут, добавив лавровый лист. Подавать к столу со сметаной или сливочным маслом.