⠀ 500 г говяжьего фарша 3 шт. лаваша 5 яиц соль по вкусу 2 луковицы 320 мл подсолнечного масла черный перец по вкусу 0,5 ч.л. горчицы 2 маринованных огурца 6 оливок 1 зуб. чеснока петрушка по вкусу ⠀ 1. Поставьте два яйца вариться вкрутую. Нарежьте лук и поделите лаваш на квадраты. ⠀ 2. Перемешайте фарш, воду, лук, соль и перец. Для сочности можно добавить немного воды. Начинка готова! Взбейте в миске одно яйцо заранее, чтобы смазывать чебуреки. ⠀ 3. Выкладывайте ее на половину куска лаваша, оставляя по краям по два сантиметра. Края смажьте яйцом и сложите квадрат по диагонали. ⠀ 4. Обжаривайте чебуреки в масле до золотистой корочки. Готовые треугольники с мясом выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. ⠀ 5. Готовим соус: раздавите два вареных желтка, смешайте с двумя сырыми, соком половины лимона, растительным маслом, горчицей, чесноком, солью и перцем. Добавьте мелко нарезанные оливки с огурцами и зеленью. Подавайте чебуреки с соусом к столу! ⠀ Наш рецепт чебуреков с мясом сильно отличается от традиционного татарского рецепта, но вкус от этого не становится менее восхитительным. Такие чебуреки делают не только с мясом, но и с другими начинками: яйцом, картофелем, сыром, луком и грибами. Выбирайте любую начинку и начинайте экспериментировать. ⠀ Приятного аппетита ⠀ Автор @sovkusom_ru ⠀ #eda #vkusno #вкусно #рецепты #еда #вкуснаяеда #кулинария #вкусныерецепты #recepty #завтрак #обед #ужин #рецептынакаждыйдень #рецептдня ⠀