Для приготовления потребуется только сахарная пудра и любой фруктовый сок. Сок лучше взять конечно свежевыжатый, но и магазинный тоже подойдет. Пропорции сока и пудры примерно такие: на 120 гр сахарной пудры нужно 15-20 мл сока. Берем пудру и постепенно вводим в нее сок постоянно перемешивая. Консистенция у глазури должна получиться как у жидкой сметаны, т.е. глазурь не должна быть слишком густой или слишком жидкой. Только что приготовленная глазурь плавно стекает с ложечки.

Вот и весь рецепт. Дальше я заливаю ее в обычный пакетик, срезаю кончик и покрываю глазурью выпечку. Глазурь застывает при комнатной температуре за 15-20 минут. Для этих ватрушек, которые можно увидеть на фото, я делала глазурь с апельсиновым соком.

А вы как делаете глазурь? Есть у вас надежные проверенные рецепты? Поделитесь, пожалуйста.