Этот рецепт подарит вам удивительный вкус, приближенный к классической версии знаменитого торта. При этом вы затратите минимум усилий и времени, ведь вам не придется выпекать коржи. Вместо них я использую слоеное печенье «Ушки», и весь результат будет зависеть от их качества – они должны быть свежими и хрустящими. Необходимые ингредиенты (на форму диаметром 17 см): ----------------------------------------------------------------------------------- Печенье «Ушки» - 450г Яйцо - 2 штуки Сахар - 3 ст.л. Мука - 3 ст.л. (с горкой) Молоко - 600 мл Масло сливочное - 100г Ванильный сахар - 10г Как приготовить: ----------------------------------------------------------------------------------------------- Готовлю заварной крем. Тщательно перемешиваю яйца, сахар и муку, добавляю горячее молоко и варю на умеренном огне до загустения, ПОСТОЯННО помешивая и не доводя до кипения. Сняв с плиты, добавляю ванильный сахар и сливочное масло комнатной температуры, тщательно перемешиваю. В форму, покрытую пищевой пленкой, выкладываю слоями печенье «Ушки» и горячий крем. Сверху посыпаю торт остатками измельченного в крошку печенья, еще часть оставляю для боковин. Даю торту полностью остыть при комнатной температуре, затем убираю в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей покрываю бока торта оставшейся крошкой.