Ингредиенты: ● морковь — 2 шт. ● мука — 1 стакан ● сахар — 0,5 стакана ● яйца — 2шт. ● масло растительное (без запаха) — 50 г ● сода или разрыхлитель — 0,5 ч. л. ● орехи пекан — 50 г Способ приготовления: 1. В миске взбиваем яйца с сахаром до полного растворения. Количество сахара можно варьировать в зависимости от того, какой сорт моркови используется. Если у вас очень сладкая морковь, то можно и вовсе обойтись без сахара. Морковь трём на средней терке. Добавляем в миску с яичной смесью. 2. Замешиваем тесто: к моркови и яйцам постепенно вводим муку (можно заранее ее просеять, чтобы выпечка получилась более воздушной). Туда же добавляем подсолнечное масло, разрыхлитель. 3. В тесто добавляем горсть крупно порубленных орехов пекан. По вкусу эти орехи, которые очень популярны в Северной Америке, напоминают грецкие, но у них более нежный вкус и они не горчат. 4. Отправляем готовое тесто в чашу мультиварки. Чтобы пирог не приклеился к стенкам, можно использовать масло, муку или манку. Ставим на режим «пирог» (или «выпечка») и ждём сигнала об окончании приготовления пирога. Подаём к столу в остывшем виде, украсив сверху сахарной пудрой.