5 зубчиков чеснока, очищенных 1/2 лука-шалота, очищенного ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.  Достаньте мясо из холодильника и  пусть немного полежит при комнатной температуре. 2. Тем временем в блендере смешайте петрушку с морской солью, орегано, лимонным соком, оливковым маслом, уксусом, чесноком и луком-шалотом. Измельчайте секунд 30. 3. Нагрейте сковороду на сильном огне. Мясо вымойте, обсушите и посолите с двух сторон. 4. Готовьте мясо по 3 минуты с каждой стороны, пока оно не подрумянится. 5. Снимите мясо со сковороды, накройте алюминиевой фольгой и дайте постоять 5 минут перед нарезкой. 6. Нарезать мясо тонкими полосками и полить соусом чимичурри. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ЭТО ПРОСТО, ВКУСНО, ЗДОРОВО!!!