Необходимые продукты для картофельной бабки:
Картофель - 900-1000 г
Куриное мясо - 500 г
Репчатый лук - 1 шт.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Яйца - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для жарки

Лучок очистила, нарезала помельче, разогрела сковородку с растительным маслом, выложила лук и обжарила до прозрачности.
Мясо промыла, слегка обсушила, нарезала на небольшие кусочки и отправила в сковородку, посолила, поперчила, по желанию можно добавить любимые специи.
Обжарила на среднем огне до готовности, но не до румяной корочки.
Картошку промыла, очистила от кожуры, натерла на мелкой терке, выложила на сито и отжала сок, чем суше будет картофель, тем лучше.
Тертую картошку переложила в миску.
Вымыла яйцо и вбила в картофельную массу.
Добавила муку и соль, хорошенько перемешала.
Форму для запекания смазала сливочным маслом, выложила половину картофельной массы.
Затем выложила обжаренное куриное мясо.
На мясо выложила вторую часть тертого картофеля.
Поставила в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф минут на 50.
Смотрите по своей духовке, возможно потребуется чуть больше или чуть меньше времени, чтобы верхушка не пригорела, можно прикрыть фольгой.