Белые огурцы не так давно начали завоевывать сердце огородников. Они обладают не только неординарной внешностью, но и отменными вкусовыми качествами: тот, кто пробовал огурцы-альбиносы, отмечают более нежный вкус, по сравнению с традиционными зелеными.

Такие белые огурцы относят к полукорнишонному типу, они не бывают крупными, максимум 20 сантиметров. Сначала они мало отличаются от обыкновенных, имеют светло-зеленый цвет, но в процессе созревания, меняют цвет на белый.

Интересно, что уже в 60-е годы прошлого столетия, наши бабушки и дедушки могли выращивать белые огурцы, но вскоре вид был утерян и лишь спустя время вновь набирают популярность.

Такие огурцы очень хорошо видны на  грядке, белый цвет сигнализирует, что пришло время собирать урожай. Они не нуждаются в формирующей обрезке, потому что именно боковые побеги и приносят основную часть урожая.

Белые сорта не капризны, не боятся жары (до  45 градусов Цельсия) и морозов, можно сажать даже в тени, в незащищенном грунте.

Популярные сорта:

• Белый ангел
• белоснежка
• невеста

снежный барсЧто касается кулинарии, такие огурцы хороши как в свежем виде, в салате, так и прекрасно себя зарекомендовали в консервации.