Что есть в обед, чтобы худеть – вопрос, волнующий всех желающих похудеть. Ответ на этот вопрос дал доктор Ковальков – эксперт в области диетологии, а мы об этом рассказываем сегодня! Если вы контролируете вес, то полезные подсказки доктора Ковалькова помогут вам организовать правильное питание в обед, и лишние килограммы не будут собираться вокруг вашей талии, на животе и бедрах. Кстати, избыточный вес приводит не только к потере привлекательности, но еще и сокращает продолжительность жизни, и ухудшает ее качество. Так что есть смысл задуматься о здоровой пище на обед.                                     Экскурс в диетологию Сейчас одной из самых модных диет считается белковая и, да, она одна из самых эффективных, но доктор Ковальков все равно не рекомендует к ней прибегать по одной простой причине. Белковая диета – далеко не безобидная, как может показаться на первый взгляд. У нее масса противопоказаний. Также она чревата серьезными последствиями, если используется без контроля – есть риск образования камней в почках, развития подагры. Поэтому этой диете однозначное «нет» от эксперта в области диетологии!                                        Что же есть на обед Любителям картофеля посвящается: в 1 средней картофелине содержится почти полная столовая ложна сахара, который быстро повышает уровень инсулина в крови. Поэтому данному продукту ставим четкий знак «-» и исключаем его из обеденного меню. Если вы съедаете 1-2 картофелины в день, то тем самым перекрываете суточную норму по углеводам. Стоит ли, если вместо этого можно «набрать» 40 г. углеводов (столько положено в сутки) за счет более полезных продуктов? Конечно же, нет, по мнению доктора Ковалькова.

Белки на обед – хорошее решение, но при единственном условии: не нужно превышать норму 2 г на 1 кг веса тела в сутки. Допустим, вы весите 80 кг. Ваша суточная норма белка составляет 2 х 80 = 160 г. Из них большую часть вы можете съесть на обед. А это хорошей кусочек рыбы или мяса нежирных сортов – голодным вы точно не останетесь. Также нужно помнить, что в час организм человека усваивает 30 г. чистого белка. Все излишки будут подвергаться гниению в кишечнике, так что злоупотреблять белками не нужно.

А чтобы было более понятно в практическом смысле, то идеальный обед – это: 1. Суп, но обязательно без мяса. Это доктор Ковальков объясняет так – все продукты обмена животного переходят в бульон, а это не очень полезно. Лучший вариант – постный овощной суп или из бобовых.

2. На гарнир – белок (с учетом той информации, что мы дали выше) + овощи. Белок – это может быть отварная или запеченная в духовке телятина, птица или рыба. Овощи – любые, кроме картофеля. Их можно готовить на пару, в отварном виде, на гриле, подавать сырыми – все разновидности хороши.

Особенно приветствуются все виды капусты, стручковая фасоль, черешковый сельдерей, тыква, кабачки и все виды листовой зелени. Доктор Ковальков подчеркивает, что самые полезные для похудения овощи – те, которые растут над землей. А вот те корнеплоды, которые созревают под землей (свекла, морковь), менее полезны, поскольку у них выше гликемический индекс.

. 3. Хлеб – цельнозерновой, лучше подсушенный в тостере или духовке. 1-2 ломтика достаточно.

Руководствуясь этой информацией, вы легко можете составить массу разновидностей меню, от которого невозможно набрать вес. Главное – питайтесь вдумчиво, не заставляйте свой организм работать и приносить вред вашей фигуре и здоровью! А что вы думаете по поводу варианта обеда, предложенного доктором Ковальковым? Высказывайте свое мнение в комментариях! А также обязательно напишите про свой вариант обеда, к которому вы прибегаете, чтобы похудеть, подискутируем!