Ингредиенты Кальмары - 400 г Картофель - 200 г Репчатый лук - 80 г Чеснок - 1 зубчик Хлеб - 50 г Вода - 50 мл. Растительное масло для жарки - по вкусу Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 2 ст. л. Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Пошаговый рецепт Котлетки из кальмаров по вкусу похожи на рыбные котлеты, только готовятся они намного проще, не нужно отделять филе от костей, достаточно просто купить очищенные тушки кальмара и приступить к приготовлению котлеток-вкусняшек. Кальмаровые котлеты получаются сочными и очень ароматными - нам очень понравились! Чтобы приготовить котлеты из кальмаров, подготовьте: кальмара (очищенного и размороженного, полностью готового к кулинарной обработке), картофель, лук, чеснок, хлеб, воду, растительное масло, яйцо, муку, соль, чёрный молотый перец. Кусочки хлеба залейте небольшим количеством холодной кипячёной воды, лук и картофель очистите и нарежьте на ломтики, средний зубчик чеснока также очистите от шелухи. Тушку кальмара (у меня был крупный кальмар весом 400 грамм) разрежьте на кусочки такого размера, чтобы их удобно было загружать в мясорубку. Ингредиенты для котлет из кальмаров Перекрутите на мясорубке мясо кальмара, отжатый от воды хлеб, лук, чеснок, картофель. Разбейте в полученную массу целое яйцо, всыпьте соль и молотый перец. Фарш для котлет из кальмара Затем всыпьте немного, примерно 2 ст.л., муки (мука нужна для клейкости) и как следует перемешайте котлетную массу. Готовый фарш для лепки котлет Жарьте котлеты из кальмаров на растительном масле, набирая и выкладывая котлетную массу столовой ложкой, как вы обычно жарите оладьи. Выложить фарш на сковороду Котлеты из кальмаров обжаривайте с двух сторон на небольшом огне. Корочка должна быть золотистой, котлетки переворачивайте раза два-три во время обжаривания. Обжарка кальмаровых котлет Вот какая горка аппетитных котлет из кальмаров получилась! Нам было вкусно:) Приготовьте и вы! Приятного вам аппетита!