Самый простой вариант приготовления кабачков на мангале (на решетке гриль) предполагает минимум продуктов и времени на приготовление. Ингредиенты Кабачок (молодой) - 500 г Масло оливковое (или подсолнечное) - 3-4 ст.л. Чеснок - 3-4 зубчика (крупных) Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Пошаговый рецепт Овощи, запеченные на мангале – это не только прекрасный гарнир к мясу, но еще и полезное самостоятельное блюдо. Запечь можно грибы, томаты, баклажаны, кабачки, перцы, спаржу, кукурузу, репчатый лук. Чем сочнее плод, тем лучший результат вы получите. Предлагаю приготовить простое блюдо – кабачки на мангале. Кабачки, предварительно замаринованные, а затем запеченные на мангале, считаются одной из самых пикантных и вкусных закусок. В приготовлении этого блюда нет никаких сложностей. Итак, приступим? Подготовим необходимые продукты. Ингредиенты для кабачков на мангале Молодые кабачки с плотной мякотью моем и нарезаем вдоль на пластинки толщиной не меньше 1 см. Каждый ломтик посыпаем солью и перцем с обеих сторон, отставляем на время в сторону. Кабачки посолить и поперчить В маленькую сковороду наливаем оливковое (или подсолнечное) масло, разогреваем его на огне. Кладем чеснок, пропущенный через пресс, и обжариваем его на умеренном огне. Как только чеснок начнет слегка зарумяниваться (это займет меньше минуты), сразу снимаем сковородку с огня. Обжарить чеснок Слегка промокнем бумажными салфетками кабачковые ломтики. Затем кулинарной кистью с обеих сторон смазываем каждый ломтик приготовленной масляно-чесночной смесью. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут, а если позволяет время, то на час или два, прикрыв тарелку пленкой. Смазать кабачки масляно-чесночной смесью Кисточкой смазываем решетку гриль растительным маслом и раскладываем на ней кабачки. Положить кабачки на решетку Жарим кабачки на мангале до мягкости с обеих сторон. Пожарить кабачки на мангале Аккуратно снимаем готовые кабачки с решетки и выкладываем на тарелку. Фото кабачков на мангале Вкусные и ароматные кабачки готовы. Подаем на стол сразу, пока не остыли.