Куриные тефтели по этому рецепту мы будем запекать в духовке, поэтому блюдо совсем не жирное и не содержит много калорий. Ингредиенты: куриное филе 800 г репчатая луковица 1 головка чеснок 2 зубчика длиннозерный рис 90 г вода 250 мл сливки жирностью 15-20% 200 мл твердый сыр 100 г соль по вкусу черный молотый перец 0,25 ч. л. молотая паприка 0,25 ч. л. приправа для курицы 0,25 ч. л. зеленый лукмаленький пучок растительное масло 1-2 ст. л. Рецепт приготовления Шаг 1: Готовим фарш Куриное филе тщательно помоем под проточной водой. Обсушим мясо с помощью бумажных полотенец от лишней влаги. Зачистим курицу от пленочек, обрежем лишний жир. Порежем мясо на небольшие кусочки, чтобы его было удобнее измельчить с помощью блендера или мясорубки измельчаем мясо и овощи Зубчики чеснока очистим, порежем пластинками. Репчатую луковицу очистим, помоем и разрежем на несколько частей. Измельчим все ингредиенты в однородный густой фарш перемалываем курицу в фарш Рис помоем в холодной воде, меняя воду несколько раз. Пересыплем крупу в кастрюлю, зальем 250 мл холодной воды и поставим на огонь. Отварим рис до готовности, затем остудим его до комнатной температуры. Добавим крупу в фарш добавляем рис Посолим смесь по вкусу, для аромата добавим специи. Перья зеленого лука порежем тонкими колечками и высыплем к остальным компонентам для рецепта добавляем специи и зелень Перемешаем смесь до однородности. перемешиваем фарш Шаг 2: Формируем тефтели и запекаем в духовке Смачивая руки в холодной воде, сформируем круглые тефтели. Выложим их в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, чтобы изделия не пристали. формируем тефтели Отправим форму с заготовками в разогретую до 200 градусов духовку. Будем запекать тефтели на среднем уровне на протяжении 20 минут. запекаем тефтели Шаг 3: Готовим сырно-сливочный соус и поливаем им тефтели В это время натрем твердый сыр на крупной терке. Добавим к нему сливки средней жирности. Приправим смесь черным молотым перцем. добавляем сливки Достанем из духовки запеченные тефтели. Польем их соусом. Вернем форму в духовку и продолжим запекать блюдо еще 10 минут, чтобы сыр сверху расплавился и подзолотился. запекаем в духовке Шаг 4: Подача Готовые тефтели в сырно-сливочном соусе можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить его гарниром из свежих овощей или картофельного пюре. тефтели из курицы в духовке Приятного аппетита!