Суп из морского языка – оригинальная кулинарная идея для вашего обеденного меню. Готовое горячее блюдо выйдет очень сытным и аппетитным. Приготовить его в домашних условиях сможет каждый. Для этого используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 15 минут

Порции – 6

Ингредиенты:

Язык морской – 0,5 кг.
Картофель – 5 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Вода – 2 л.
Чеснок – 2 зубчик.
Масло сливочное – 20 грл.
Лист лавровый – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Процесс приготовления:

Шаг 1. Морской язык размораживаем и разделяем на филе.

Шаг 2. Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 3. Очищаем картофель и разделываем его кубиками.
Шаг 4. Полукружками разделываем морковь.
Шаг 5. Очищаем репчатый лук и разрезаем его на четвертинки.
Шаг 6. Картофель заливаем водой, доводим его до кипения и после варим около 10 минут.
Шаг 7. Отправляем к картошке морковь, лук и лавровый лист. Варим еще 5 минут.
Шаг 8. Добавляем подготовленную рыбу и варим суп около 30 минут на умеренном огне.

Шаг 9. За 5 минут до готовности солим блюдо и дополняем специями. Сюда же опускаем кусочек сливочного масла.
Шаг 10. Выключаем суп и даем ему настояться под крышкой.
Шаг 11. Суп из морского языка готов. Разливайте его по тарелкам и подавайте к столу!